Met de hand samengestelde brochette op houten spies. 2 stukken gemarineerde lamsbout, 1 gemarineerde gegaarde kippenvleugels, 1 gegaarde varkensworst, 1 snede gegaard gerookt spek en kerstomaten.
Standaard geserveerd met Griekse pasta, groenten garnituur en aardappels in de oven.